ಕೋಸಂಬರಿ

ಕೋಸಂಬರಿ

ಕೋಸಂಬರಿನ್ ಪಜಿ ಉರ್ದು ಬೊಕ್ಕ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಪಾಡ್ದ್ ತಯಾರ್ ಮಲ್ಪುವೆರ್. ಇಂದೆಕ್ ದಾಸೆಮಿದ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊರ್ಪೆರ್. ಕೋಸಂಬರಿಗ್ ಸ್ಯಾಲಡ್ ಪಂದ್ಲ ಪನ್ಪೆರ್. ಈ ಸ್ಯಾಲಡ್ನ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾದ್ ತಿನ್ಪೆರ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ್ ಉಡುಪಿ ಕಡೆಟ್ ಉಂದೆನ್ ವನಸ್ದ ಪೂರ್ಣ ಭಾಗೋ ಆದ್ ತಿನ್ಪೆರ್.

ಬೋಡಾಪಿನ ಸಾಮಾಗ್ರಿಲು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪದೆಂಗಿ ಬೇಳೆ (3 ಗಂಟೆ ನೀರ್ಡ್ ಪಾಡ್ದಿಪ್ಪೊಡು)
• ಪೆರೆದಿನ ತಾರಾಯಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಪ್ಪು
• ರುಚಿಗ್ ಬೋಡಾಯಿನಾತ್ ಉಪ್ಪು

ಒಗ್ಗರಣೆಗ್

• ಎಣ್ಣೆ
• ದಾಸೆಮಿ
• ಇಂಗ್
• ಪಜಿ ಮುಂಚಿ

ತಯಾರ್ ಮಲ್ಪುನ ವಿಧಾನೋ

ನೀರ್ಡ್ ಪಾಡ್ದಿನ ಪದೆಂಗಿ ಬೇಳೆನ್ ದೆಕ್ಕದ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್,ಪೆರೆದಿನ ತಾರಾಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಪಾಡೊಡು. ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರ್ ಮಲ್ತದ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣೊಗು ಕೊರೊಡು.