ರಾಗಿ
| ರಾಗಿ | |
|---|---|
| |
| ರಾಗಿ | |
| Scientific classification | |
| Kingdom: | plantae
|
| Division: | |
| Class: | |
| Order: | |
| Family: | |
| Subfamily: | ಕ್ಲೋರಿಡೋಡೆಸಿ (Chloridoideae)
|
| Genus: | |
| Species: | E. coracana
|
| Binomial name | |
| ಎಲೂಸಿನ್ ಕೋರಕಾನ | |
ದುಂಬುದ ಕಾಲೋಡು ರಾಗಿ ಅಂಬೆಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತೆನಸ್ಸ್ . ಇತ್ತೆದ ದಿನೊಟುಲ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಪಡೆದಿನ ವಸ್ತು ರಾಗಿ.[೧] ಉಂದು ಕಡಿಮೆ ನೀರ್‌ಡ್ ಬುಲೆಪಿನ ಬುಲೆ. ಉಂದೆತ್ತ ಬಣ್ಣ ನಸುಗೆಂಪು ಇತ್ತುದ್ ಸಾಸಿಮೆದ ಗಾತ್ರೊಡು ಉಪ್ಪುಂಡು. ರಾಗಿ ಕಾಳುನು ಪೊಡಿ ಮಲ್ತುದ್ ಅಯ್ತ ಅಂಬಲಿ,ಮುದ್ದೆ,ಮಣ್ಣಿ ಮಲ್ಪುವೆರ್.ಉಂದು ದೇಹದ ಸಮತೋಲನ ಕಾಪಾಪುಂಡು.ಕಣ್ಣುಗ್ ಚರ್ಮಗ್ ಭಾರಿ ಯೆಡ್ದೆ. ನೆಟ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ 'ಬಿ'ಉಂಡು. ಮಧುಮೇಹಗ್(ಚೀಪೆ ಪಟಿಗೆ) ಉಂದು ಭಾರಿ ಯೆಡ್ಡೆ. ಅಯ್ಕ್ ಒಂಜಿ ಗಾದೆ ಉಂಡು 'ರಾಗಿ ತಿಂದರೆ ನಿರೋಗಿ'.
ಕಂಡದ ತಯಾರಿ ಬೊಕ್ಕ ರಸಗೊಬ್ಬರ
- ರಡ್ಡ್ ಸರ್ತಿ ದತ್ತ್‌ದ್ ಹದ ಮಲ್ಪುನೆ
- ಭೂಮಿನ್ ಸಮ ಮಲ್ತ್‌ದ್ ಕಾಟ್ ದಯಿ ಬಿತ್ತ್‌ನ್ ದೆಪ್ಪೊದು.
ಬಿತ್ತುನ ೧೫ ದಿನೊಕು ದುಂದು ೧೫ ಡ್ದ್ ೨೦ ಟನ್ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗ್ ಪಾಡೊಡಾಪುಂಡು. ಉಂದೆಡ್ದ್ ಎಡ್ಡೆ ಪಸಲ್ ತಿಕ್ಕುನ ಸಾದ್ಯತೆ
ರಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆದ ಹಂತ
ರಡ್ದ್ ಸರ್ತಿ ಮೂಡಾಯಿಡ್ಡ್ ಪಡ್ಡೆಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಬಡಕಾಯಿಡ್ದ್ ತೆನ್ಕಾಯಿ ದತ್ತ್‌ದ್ ಗುಂಡಿ ಪಾಡ್ದ್ ದೀವೊಡು ಸಾಲ್‌ದ ನಡುತ ಅಂತರ ಅರ್ಧ ಅಡಿ ಉಪ್ಪೊಡು. ಗೊಬ್ಬರ ಪಾಡ್ದ್ ಮಾತ ಗುಂಡಿಡ್ ರಡ್ಡ್ ರಡ್ಡ್ ೨೦-೨೫ ದಿನತ ನೇಜಿ ನೆಡೊಡು. ನೇಜಿಗ್ ೩೦-೨೫ ದಿನ ಕರಿಯೆರೆ ಬಲ್ಲಿ.
ರಾಗಿಡ್ ಮಲ್ಪು ತಿನಸುಲು
- ರಾಗಿ ಮಣ್ಣಿ
- ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ
- ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ
- ರಾಗಿ ಗಂಜಿ
- ರಾಗಿ ದೋಸೆ
- ರಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿವರ
ರಾಗಿಡ್ ಜಾಸ್ತಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬೊಕ್ಕ ಕರ್ಬದ ಸತ್ವ ಉಂಡು. ಉಂದು ಒಂಜಿ ಎಡ್ದೆ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯದಿತ್ತ್‌ದ್ ಜೋಕುಲು ಮಲ್ಲಕುಲು ಮಾತೆರ್ಲ ಉಪಯೋಗ ಮಲ್ಪೊಲಿ. ರಾಗಿಮುದ್ದೆ, ರಾಗಿ ಅಂಬೆಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತೆನಸ್ಸ್
೧೦೦ ಗ್ರಾಮ್ ರಾಗಿಯಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿವರ ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ:
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರತಿಶತ |
| ಪ್ರೋಟಿನ್ | ೭.೩ ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬು | ೧.೩ ಗ್ರಾಂ |
| ಪಿಷ್ಟ | ೭೨ ಗ್ರಾಂ |
| ಖನಿಜಾಂಶ | ೨.೭ ಗ್ರಾಂ |
| ಸುಣ್ಣದಂಶ | ೩.೪೪ ಗ್ರಾಂ |
| ನಾರಿನಂಶ | ೩.೬ ಗ್ರಾಂ |
| ಶಕ್ತಿ | ೩೨೮ ಕಿ.ಕ್ಯಾ. |
ಗಾದೆ
ರಾಗಿ ತಿಂದಿನಾಯಗ್ ಸೀಕ್ ಇಜ್ಜಿ; ಪಂಡ ರಾಗಿ ಸರೀರೊಗು ಭಾರಿ ಎಡ್ಡೆ ತೆನಸ್ಸ್ಂದ್ ಅರ್ಥ
ಭಾರತೊಡು ರಾಗಿಬುಳೆಪುನ ರಾಜ್ಯೊಲು
ರಾಗಿ ಬೆಳೆ [[ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ|ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೊಡು]] ಪುದರ್ ಪಡೆತ್ಂಡ್ .[೨] ಕರ್ನಾಟಕ ಬುಡುಂಡ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಬೊಕ್ಕ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜ್ಯೊಡು ರಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದ್ ಬುಳೆಪುಂಡು. ಉಂದೆನ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‍ಡ್ ’ಫಿಂಗರ್ ಮಿಲೆಟ್' ಎಂದ್ ಲೆಪ್ಪುವೆರ್. ಜಾಸ್ತಿ ಪೋಷಕಾಂಶ ಇಪ್ಪುನ ಈ ಧಾನ್ಯ, ವಿಶ್ವದ ತೃಣಧಾನ್ಯ ಬುಳೆಕ್ಕ್‌ಲೆಡ್, ಸಜ್ಜೆ, ನವಣೆ, ಬರಗು ಬುಳೆಕ್‌ಲೆನ ಬೊಕ್ಕದ ತಾನೊ ನೆಕ್ಕ್ ಸಂದುಂಡು. ರಾಗಿ ಬೇಸಾಯಡ್ ಭಾರತೊ ದುಂಬು ಉಂಡು. ವರ್ಷಂಪ್ರತಿ ಸುಮಾರು ೨೨ ಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರುಪ್ರದೇಶೊಡು ರಾಗಿ ಬುಳೆಪಾದ್ ೨೬ ಡ್ದ್ ೨೮ ಲಕ್ಷ ಟನ್ ರಾಗಿನ್ ದೇಶೊಡು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಲ್ಪುಂಡು. ಉತ್ಪಾದನೆದ ಮುಕ್ಕಾಲ್ ಪಾಲ್ ಕರ್ನಾಟಕ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ, ಬೊಕ್ಕ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜ್ಯೊಲು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಲ್ಪುಂಡು. ನನದ ಕಾಲ್ ಭಾಗ, ಬಿಹಾರ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ಒರಿಸ್ಸ, ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶ, ಅಸ್ಸಾಂ, ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಲ್ಪುಂಡು.