ಪೆಲಕಾಯಿದ ದೋಸೆ
ಗೋಚರೊ
ಪೆಲಕಾಯಿ ಒಂಜಿ ಜಾತಿದ ಪರ್ಂದ್. ಉಂದು ಲತ್ತ್ ಉಪ್ಪುನಗ ಗುಜ್ಜೆ. ಬುಲೆದ್ ಪರ್ಂದ್ಂಡ ಪೆಲಕಾಯಿ ಅಪುಂಡು. ಪೆಲಕಾಯಿ ಪರ್ಂದಿ ಬೊಕ್ಕ ಅಯಿತ್ತ ಪಚ್ಚಿರ್ ದೆತ್ತ್ದ್ ಐತ್ತ ಪೆಲತ್ತರಿ/ಬೋಲೆನ್ ಬೊಕ್ಕ ಪಚ್ಚಿರ್ನ್ ಬೇತೆ ಬೇತೆ ಮಲ್ತ್ದ್ ಅರಿತ್ತೊಟ್ಟುಗು, ಬೆಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಮಾತಾ ಪಾಡ್ದ್ ಕಡೆದ್ ಮಲ್ಪುನವೇ ಪೆಲಕಾಯಿದ ದೋಸೆ. ಉಂದು ಪೆಲಕಾಯಿ ಅಪುನ ಪೋರ್ತುಡು ತುಲುವೆರ್ ಮಲ್ಪುನ ಒಂಜಿ ಬಗೆತ್ತ ತಿನಸ್.
ಮಲ್ಪುನ ವಿದಾನೊ
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]ದುಂಬು ಬೊಲಂತೆ ಅರಿನ್ ನೀರ್ಡ್ ೮ ಗಂಟೆ ನೆನೆಪಾದ್ ದೀವೊಡು.. ಅರಿ ಬೊದ್ಲಿ ಬೊಕ್ಕ ಅಜತ್ನ ಪೆಲಕಾಯಿದ ಪಚ್ಚಿಲ್ನ್ ಬೊದ್ಲೆರೆ ಪಾಡ್ನ ಅರಿನ್ ಸರಿಯಾದ್ ದೆಕ್ಕ್ದ್ ಐತ್ತ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಡ್ದ್ ಕಡೆವೊಡು. ಕಡೆನಗ ತಾರಾಯಿ ರುಚಿಕ್ಕ್ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಪಾಡೊಡು. ಎಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಆಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಆ ಬಂದೊನ್ ದೆತ್ತ್ ದ್ ದೋಸೆದ ಕಾವೊಲಿಡ್ ದೋಸೆ ಮೈಪೊಡು. ಉಂದೆನ್ ಪೆಲಕಾಯಿದ ದೋಸೆ, ಪಂಡ್ದ್ ಲೆಪ್ಪುವೆರ್. ಉಂದುವೇ ಒಂತೆ ಗಟ್ಟಿ ಕಡೆದ್ ಕೊದಿಪುನ ಎಣ್ಣೆಡ್ ಬುಡುಂಡ ಗಾರಿಗೆ ಆಪುಂಡು.
ಉಲ್ಲೇಕೊ
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]