ಕೆರೆಂಗ್ ಪೇರ್
| ಬೇತೆ ಪುದರ್ | ಕೆರೆಂಗ್ ಪೇರ್ |
|---|---|
| ಬಗೆ | ತಿಂಡಿ |
| ಮೂಲದ ಜಾಗೆ | ಭಾರತ |
| ಪ್ರದೇಸೊ | ಕುಡ್ಲ , ಉಡುಪಿ |
ಕೆರೆಂಗ್ ಪೇರ್:ಕೆರೆಂಗ್ ಪೇರ್ ತುಳುನಾಡ್‍ದ ಒಂಜಿ ಇಸೇಸವಾಯಿನ ತೆನಸ್. ದಾಯೆ ಪಂಡ ತುಳುನಾಡ್‍ಡ್ ಪಿರಿಯಕುಲು ಬಂಜಿದ ಬಡವುಗು ಮಲ್ತೊಂದಿತ್ತಿನ ಒಂಜಿ ಚೀಪೆದ ತೆನಸ್. ಇತ್ತೆ ಪೂರ ಇಂಚಿನ ತೆನಸ್ಲೆನ್ ಮಲ್ಪುನ ಕಮ್ಮಿ. ದುಂಬು ಬಂಗೊದ ಕಾಲ ಆದಿತ್ತಿಂಡ್, ಅಪಗ ಸುಲಬೊಡು ಒವ್ ತಿಕ್ಕುಂಡಾ ಅವೆನ್ ಗುಡ್ಡೆಲೆಡ್ ಗರ್ತ್‍ದ್ ಕನತ್‍ದ್ ಸೇವನೆ ಮಲ್ತೊಂದಿತ್ತೆರ್.[೧] ಈ ತೆನೆಸ್ ಸೇಮೆದಡ್ಯೆ ತಿನ್ಪಿನ ಲೆಕೊನೆ ತಿನೊಡು.
ಬೋಡಾಯಿನ ಸಾಮಾನುಲು
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]ಮಲ್ಪುನ ವಿದಾನೊ
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]ಕೆರೆಂಗ್ ಬೆಯ್ಪಾವುನೆ
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]ದುಂಬು ಮಾತ ಕೆರೆಂಗ್ನ್ ಗೆಂಡ ಇತ್ತಿನ ದಿಕ್ಕೆಲ್ ಗ್ ಪಾರ್ದ್ ದೀದ್ ಅವೆನ್ ಅಂಚನೆ ಬೈಪಾದ್ ತಿನೊಂದಿತ್ತೆರ್. ಇತ್ತೆ ಅವ್ ಬಂಗ ಆಪುಂಡು ಪಂಡ್‍ದ್ ಕೆರೆಮಗ್ ನ್ ಗ್ಯಾಸ್‍ಡೆ ನೀರ್ ದೀದ್ ಬೈಪಾವೆರ್. ಏತ್ ಕೆರೆಂಗ್ ಬೊಡಾ ಆತೆನ್ ಉಪ್ಪು ಪಾರ್ದ್ ಬೈಪಾದ್ ಪಿದಾಯಿ ದೆತ್ದ್ ದೀವೊಡು. ಕೆರೆಂಗ್ ಎಡ್ಡೆ ಬೈಯೊಡು.
ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್ ಮಲ್ಪುನೆ
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್ ಮಲ್ಪರೆ ಪರೆದಿನ ತಾರಾಯಿಗ್ , ರಡ್ಡ್ ಕಲ್ಲ್ ಕಮ್ಮೆನೊಗು ಏಲಕ್ಕಿ, ಚೀಪೆಗ್ ಬೊಡಾಯ್ನಾತ್ ಬೆಲ್ಲ ಪಾರ್ದ್ ಕಡೆವೊಡು. ಕಡೆಯಿಬೊಕ್ಕ ಪೇರ್‍ನ್ ಕುಂಟುಡು ಇಜ್ಜಾಂಡ ಅರ್ಪೆಡ್ ಅರ್ಪೊಡು. ಒರಿದಿನ ತಾರಾಯಿದ ಪೂ ನ್ ನನೊರ ಕಡೆದ್ ಪೇರ್ ದೆತ್ದ್ ಪೂನ್ ದಕ್ಕೊಡು. ಇಂಚ ಬೆಯ್ಪಾದಿನ ಕೆರೆಂಗ್ದ ಚೋಲಿ ದೆತ್ತ್‍ದ್ ಅವೆನ್ ಪುರುಂಚಿದ್ ಅವೆಕ್ಕ್ ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್ ಮೇಲ್‍ಗ್ ಪಾರ್ದ್ ತಿನೊಡು.
ಬೇತೆ ಬಾಸೆಲೆಡ್ ಕೆರೆಂಗ್ ಪೇರ್
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]- ಸ್ವೀಟ್ ಪೊಟೇಟೊ ಕೊಕೊನಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ - ಇಂಗ್ಲಿಸ್ ಬಾಸೆಡ್
ಉಲ್ಲೇಕೊಲು
[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]- ↑ "Sweet potato with coconut milk Recipe by Christin'S Kitchen". Cookpad (in Indian English). 2 September 2020. Retrieved 12 July 2024.